'Cavaliere' Michele Satta 2022
Cavaliere di Michele Satta är ett stort rödvin baserat enbart på Sangiovese, lagrat i 24 månader i ekfat. Det har en bred, elegant, subtil och lager på lager aromatisk profil av torkade röda blommor, bär, balsamiska örter och söta kryddor. Smaken är strukturerad, frisk, lång och mycket långvarig
”Riddaren” av Michele Satta är en ärlig territoriell uttryck, djupt förankrad i jorden och den viscerala toskanska naturen. En liten ö som reser sig ur väven av internationella druvsorter som målar vinodlingen i Bolgheri. Michele Satta ville hylla Toscana, den som är gjord av sorter födda och växande i denna jord som alltid varit avsedd för vinodling. Han vill låta druvan och jorden tala, förenade för att ge identiteten till en plats som har kunnat uttrycka sig i ett karaktärsfullt rödvin. Det här vinet kommer från en selektion av vissa masskloner, som har erkänts som kapabla att ge de bästa varietala uttrycken. Ett arbete i fält baserat på millimeterprecision och stor respekt för miljön höjer ytterligare kvalitetsnivån som kännetecknar råvaran från början.
Toscana Rosso “Riddaren” av Michele Satta har en lysande rubinröd färg i glaset. Buketten är inriktad på elegans och komplexitet präglad av bär, rosor och torkade violer, aromatiska örter och vilda blommor, essenser och balsamiska spår, avslutade med en fin och lockande kryddighet. I munnen är den intensiv, med stor kropp och balans. En väv av fräschör och sälta bestämmer drickbarheten och gör det svårt att stanna vid en liten smak.
för att kunna slutföra mognaden ända till den sista druvan. När de har transporterats till vinkällaren, avstjälkas klasarna helt, krossas och omvandlas till must. Detta utlöser spontant den alkoholhaltiga jäsningen genom verkan av inhemska jäststammar och placeras sedan för att mogna i barrique i cirka 24 månader.Toscana Rosso “Riddaren” av Michele Satta visar i glaset en lysande rubinröd färg. Buketten är inriktad på elegans och komplexitet präglad av bär, rosor och torkade violer, aromatiska örter och vilda blommor, essenser och balsamiska spår, avslutade med en fin och lockande kryddighet. I munnen är den intensiv, med stor kropp och balans. En väv av fräschör och sälta bestämmer drickbarheten och gör det svårt att stanna vid en liten smak.