Catarratto 'Del Masso' Feudo Montoni 2024

"Del Masso" från Feudo Montoni återspeglar helt ursprunget av sitt namn, som hänvisar till vingården där druvorna kommer ifrån, som har en massiv blockstruktur av sandig jord med röda stenar, en nyans som ges av den starka närvaron av järn. Detta är en av de komponenter som bidrar till att göra denna Catarratto till ett så distinkt karaktäristiskt vin, i distriktet Montoni, beläget på sluttningarna av Cammaratas högar, i provinsen Agrigento. Feudo Montoni är en källare med gamla historiska rötter, som bearbetar druvorna i en förtrollad plats och idag har konverterat alla sina 20 hektar av egna vingårdar till ekologisk odling.

Vingårdarna för Catarratto-druvorna från Feudo Montoni ligger på 700 meter över havet. Här är vinstockarna gamla, över 55 år, och kommer alla från massalval med vilda plantor som ympas för hand, en praxis som numera är sällsynt i sin unikhet och komplexitet. En grundläggande arv även för kommande generationer. Odlingen är i buskform, skörden är manuell.och druvklasarna plockas varsamt i lådor. Jäsningen sker i cementtankar vid kontrollerad temperatur och musten får kontakt med skalen under en fjärdedel av tiden. Lagringen sker alltid i cement på jästfällningen i 6 månader med batonnage.

Catarratto "Del Masso" Feudo Montoni har en mycket ljus halmgul färg. Minnena av "masso" återfinns i den framträdande mineraliteten som når näsan, tillsammans med marina spår som påminner om Siciliens hav. Sedan kommer de sammanflätade och harmoniska tonerna av vita blommor och fruktiga noter, med inslag av färska citrusfrukter kopplade till typiskt medelhavsliknande dofter som rosmarin. I munnen är det en explosion av friskhet och aromatisk längd, rytmisk av en korrekt balans som stöds av en utmärkt sälta. Det finns en Sicilien som inte bara är hav och platta vidder, som inte bara är Etna och grekiska teatrar: det finns mer dolda hörn som väntar på att bli upptäckta, som detta vin.