Catarratto 'Beleda' Rallo 2023

Den vita Catarratto "Beleda" hyllar en druva som alltid har varit en del av historien om det sicilianska terroiret, särskilt i området kring Trapani, där vingården Rallo ligger. Det handlar om en flaska som vinifieras och lagras i stål, vilket bevarar doftens och smakens aromer både i näsan och på gommen, där man känner den typiska sälta hos sicilianska vita viner. En etikett som har lyckats vinna över de mest olika smaklökar över tid, och som har fått flera prestigefyllda priser.

Catarratto "Beleda" från Rallo kommer från vinrankor som odlas med alberello-systemet, i de vingårdar som tillhör vingården belägna nära Alcamo, på en höjd över havet av cirka 200-300 meter. Vinrankorna är vända mot söder och jorden är av medelstruktur, kännetecknad av en stark närvaro av sand. Mellan raderna utförs arbetet enligt ekologiska jordbruksmetoder. Druvklasarna, mogna och fulla av dofter, skördas och musten som erhålls genom mjuk pressning av druvorna jäser i rostfria ståltankar i totalt 8 dagar. Lagringen sker också i stål och varar i 6 månader. Vid slutet av denna period påbörjas flaskningsprocedurerna.

Catarratto "Beleda" avslöjar sig vid visuell inspektion med en vacker halmgul färg, mycket ljus och koncentrerad. Doftbouqueten som genomsyrar näsan är rik och intensiv, med inslag av citrus och vita blommor som växlar med mer mineraliska nyanser och rökiga inslag. Vid provsmakning är den lätt i kroppen, balanserad, kännetecknad av en torr och energisk smak, där en utmärkt sälta framträder. Rallo, en historisk vingård i västra Sicilien med säte i Marsala, bekräftar att den är en producent som är uppmärksam på området och de inhemska druvorna, en verklig vinodlingsskatt på ön.