Catarratto Barracco 2022

Catarratto från vingården Francesca Barracco är ett friskt och medelhavsinspirerat vitt vin, med en uttrycksfull personlighet, generös och överraskande. Denna etikett, som produceras i endast 4 000 flaskor, föddes nästan av en slump: vinmakaren Roberto Bruno lyckades nämligen inte producera sitt orange wine under årgången 2018 eftersom skalen av Catarratto inte kunde utvecklas i termer av tjocklek och aromatik på grund av de rikliga regnen. Hans val blev därför att producera en version utan maceration på skalen som, tack vare de uppskattningar som mottogs, har blivit en del av vingårdens sortiment.

Denna Catarratto framstår som den direkta och genuina uttryck för området Mazara del Vallo, där den lilla vingården Barracco ligger, ledd av den unga och talangfulla vinmakaren Roberto Bruno. Druvorna odlas på de leriga och kalkhaltiga markerna i distrikten Minneno och Roccazzo, producerade av vinstockar som är mellan 25 och 55 år gamla och skördas för hand mellan slutet av augusti och mitten av september. Vinifieringen sker i stål med spontanfermentering, tacktill verkan av de inhemska jäststammarna, utan maceration, utan klarning eller filtrering, utan enzymer eller vinproduktionsadditiv. Endast mycket låga mängder svavel är tillåtna.

Det vita vinet Catarratto från Barracco är ett sällsynt och värdefullt vittnesbörd om de gamla vintraditionerna i västra Sicilien. Det produceras faktiskt i mycket små mängder med respekt för de mest autentiska jordbruksmetoderna, utan att ta till de genvägar som erbjuds av kemi och modern vinproduktion. I glaset strålar det med en vacker gyllene färg som kan ha en lätt opacitet, orsakad av lätta naturliga rester. Doften framkallar färsk frukt som päron och äpplen, men även kamomillblommor och ängsörter. På gommen är det salt och uppfriskande, smidigt, harmoniskt och trevligt, med en omedelbar och oförväxlig uttrycklighet som är tydligt siciliansk.