Cartizze Dry Superiore Andreola

Prosecco Superiore Cartizze Dry från vingården Andreola är ett mousserande vin som produceras med Martinotti- eller Charmat-metoden av stor elegans, mjukhet och harmoni. Det görs av ren Glera-druva, som kommer uteslutande från den prestigefyllda kullen Cartizze, det historiskt mest lämpade området i hela Valdobbiadene. Det representerar den högsta kvalitetsnivån inom appellationen och ett verkligt symbol för utmärkelse i området. Den torra doseringen gör det särskilt behagligt och mjukt, med blommiga dofter och intensiva fruktiga noter, som gör smaken mycket trevlig. Det är ett dessertvin, idealiskt att avnjuta med små torra bakverk eller fruktpajer.

Mousserande vinet Cartizze Dry är det mest prestigefyllda Prosecco Superiore-vinet inom appellationen. Vingården Andreola odlar sina vinrankor i det vackra kuperade området Col San Martino i Farra di Soligo, i hjärtat av det klassiska området. I flera generationer har familjen Pola ägnat sig åt vinodling i denna gamla odlingsmark, där Glera-druvan har funnit sin naturliga terroir. Det freska och ventilerade klimatet och de betydande temperaturväxlingarna har visat sig vara idealiska för att odla druvor som används för mousserande baser. Den perfekta balansen mellan fruktiga aromer och friskhet skapar harmoniska och eleganta viner, som också kännetecknas av en behaglig mineralisk och salt ton. Tack vare lång erfarenhet och ett gammalt hantverk, alltid trogen de bästa traditionerna, representerar Andreola ett av de referensnamn som finns i Prosecco-området. Dess etiketter, dedikerade till enskilda vingårdar eller cru, är en perfekt representation av de bästa facetter av området.

temperaturer, har visat sig vara idealiska för att odla druvor som används för mousserande baser. Den perfekta balansen mellan fruktiga aromer och friskhet skapar harmoniska och eleganta viner, som också kännetecknas av en behaglig mineralisk och salt ton. Tack vare lång erfarenhet och ett gammalt hantverk, alltid trogen de bästa traditionerna, representerar Andreola ett av de referensnamn som finns i Prosecco-området. Dess etiketter, dedikerade till enskilda vingårdar eller cru, är en perfekt representation av de bästa facetter av området.

Cartizze Dry från vingården Andreola är juvelen i kronan av appellationen Prosecco Superiore. Det föds i den berömda cru Cartizze, som i århundraden har varit känd för den extraordinära kvaliteten på sina druvor. De underbara soliga exponeringarna och de främst kalkhaltiga jorden, rika på fossiler, gör att Glera kan nå full mognad med en anmärkningsvärd uttrycklig finess. Vid slutet av skörden pressas druvorna skonsamt och den klassiska vinifieringen i vitt utförs. Efter några månaders vila i ståltank överförs basvinerna till autoklav för den andra jäsningen med Martinottimetoden. I glaset framträder en ljus halmgul färg. Doften uttrycker delikata blommiga noter, aromer av päron, äpple, vit persika och citruszest. Smaken är elegant och fin, med en särskilt förförisk och mjuk ingång på gommen, en söt, saftig frukt och en avslutning som sluter med friska och salta känslor.