Carta d'Oro' Rallo 2025

Carta d’Oro från Cantine Rallo är ett sicilianskt vitt vin färskt, ungt och lätt med utmärkt balans och vacker uttrycklighet. Det kommer från vita druvor som odlas i området mellan Alcamo och Monreale, huvudsakligen från Catarratto, den mest spridda och typiska sorten i området, med en liten tillsats av andra druvsorter som är perfekt anpassade till de mjuka sluttningarna i området Patti Piccolo, den gröna produktiva hjärtat av Cantine Rallo. Från den historiska föreningen mellan människa, miljö och vintraditioner, som är nära kopplade, även ur ett toponymiskt perspektiv, till det antika arabiska styret, föds en etikett som enkelt uttrycker dofterna och smakerna av dessa marker, där de marina briserna som kommer från norr krossas mot sluttningarna av Monte Caputo.

Godset i Patti Piccolo representerar den största vingården som ägs av Cantine Rallo: en verklighet på över 100 hektar, där det också finns skogar, åkrar och olivlundar. Vingårdarna odlas med stor effektivitet och med respekt för principerna för ekologisk odling. Druvorna som skördas här mellan slutet av augusti och de första dagarna i september blir förda till det moderna vineriet beläget i Marsala, där hela produktionsprocessen äger rum, från pressning till vinifiering i stål, med efterföljande lagring av minst 6 månader.

Carta d’Oro från Rallo kan sammanfattas med attribut av enkelhet och lätthet; attribut som på Sicilien aldrig är synonymt med banalitet och som vingården har kunnat värdesätta genom att kombinera dem i termer av njutbarhet, kvalitet och mångsidighet. Det är faktiskt ett vardagsvitt vin som kan följa med många rätter, särskilt fisk- och skaldjursrätter, men också grönsaker och ostar samt förrätter i allmänhet. Dess namn är indicativt för den livliga gula färgen som den visar i glaset, livad av vackra gyllene nyanser. Dess fruktiga och blommiga natur, genomsyrad av lätta och delikata marina vindar rika på jod, sammanfattas väl av den metaforiska beskrivningen som finns på etiketten, där detta vin verkar anta formen av en vacker normandisk drottning eller av ett gyllene blad där djupa och suggestiva texter och meddelanden är ingraverade: “Klädd i guld, festens drottning, svept i vitt bland dofterna av vägen, det blad som av jord och rader sjunger.”