Carricante Tenuta del Vallone Rosso 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Sicilien DOC
Carricante 95%, Cataratto och Minnella Bianca 5%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
Carricante från Tenuta del Vallone Rosso är ett friskt och mineraliskt bergsvin, en direkt uttryck för den sydvästra sidan av Etna. Det produceras av druvor från vinrankor som är upp till 130 år gamla, odlade som etneiska buskar på vulkaniska och sandiga jordar. Den doftprofilen påminner om mogna citrusfrukter, toner av aromatiska örter och jodiga antydningar. Smaken är stram och vertikal, med en markant friskhet och en salt avslutning. Det passar perfekt till swordfish alla ghiotta, med tomatsås, oliver och kapris
Färg:
Strålgul med gröna reflexer
Arom:
Elegant, med inslag av cedarskal, toner av aromatiska örter som oregano och timjan, antydningar av stjärnanis och jodiga noter i avslutningen
Smak:
Mycket frisk, med en markant sälta och en bitter avslutning