Carmenere 'Carminium' Inama 2022
"Carminium" är en inbjudande och trevlig rödvin baserat på druvor Carmenere producerat i de berikiska kullarna i Vicenza. Lagrat i 12 månader på nya och begagnade fat, avslöjar det en frisk, linjär och mjuk profil, med silkeslena tanniner, berikad med en bukett av mörka frukter, torkad plommon, körsbär i sprit, kryddor, aromatiska örter och lätta nyanser av vanilj
"Carminium" är ett rikt och intensivt vin, som kommer från det underbara området Colli Berici, som alltid har varit mycket lämpligt för odling av druvor med röd bärtyp av bordolestyp. Tidigare har Carmenère ofta förväxlats med Cabernet Franc och först nyligen har de två varieteterna tydligt särskiljts i vingården. Inama har beslutat att satsa mycket på att värdera Carmenère, för att lyfta fram dess intressanta specifika egenskaper. Denna bordolessort, som är en avkomma av Cabernet Franc och Moural Noir, kan faktiskt ge mycket trevliga röda viner, kännetecknade av aromer av mörka bär, kryddor och aromatiska örter.
"Carminium" föds i ett av de mest intressanta och innovativa vingårdarna i Veneto. Inama är ett historiskt namn i Soave-området. Förvärven av de första vingårdarna på Monte Foscarino går tillbaka till 50-talet och till den ursprungliga kärnan har andra prestigefyllda områden lagts till. Under de senaste decennierna har produktionen av vita viner kompletterats med röda viner genom förvärvet av en stor egendom i området Colli Berici. Bland bordolessorterna har Inama valt att satsa på Carmenère, den minst
känd, men troligen den mest lämpliga för de röda lera markerna, rika på järnmineraler i området söder om Vicenza. Forskningen fortsätter och en företagsfilosofi som alltid har varit inriktad på kvalitet har lett till skapandet av röda viner av stort värde och territoriell typicitet, som idag representerar några av de bästa uttrycken från Vicenza."Carminium" Carmenere är resultatet av ett forskningsprojekt om denna sort, som har pågått i många år, men som först nyligen har fötts. Druvorna kommer från ett urval av vingården, som ligger i lokaliteten Oratorio San Lorenzo. Vinstockarna är cirka 20 år gamla och odlas på en höjd mellan 50 och 250 meter, med söderläge. Efter den klassiska vinifieringen av rödvin, med maceration på skalen i ett par veckor, mognar vinet i 12 månader, varav 20% i nya barrique och 80% i begagnade barrique. Carmenère har en djupröd rubinfärg med lätta violetta reflexer. I doften uttrycker den aromer av orientaliska kryddor, aromatiska örter, små mörka bär och inslag av skogsbottens. Smaken är intensiv och omedelbar, med mjuka tanniner, rik och omslutande, som förutspår ett harmoniskt och mycket långvarigt avslut.