Carignano del Sulcis Superiore 'Gavino' Mesa 2019
Perfekta som presentEn ren Carignano från Sulcis, rik och fängslande, ofiltrerad, utvunnen från gamla franska vinrankor odlade som buskar och lagrad i 18 månader i ekfat. Klädd i en kompakt rubinröd färg, avger den dofter av frukt och kryddor, som björnbär, körsbär, tobak och enbär. I smaken avslöjar den sig som fyllig och varm, mycket mjuk och med stor balans, med en avslutning av frukt i sprit
Det sardiska vinet Carignano del Sulcis Superiore "Gavino" är ett rödvin med intensiva dofter, där Carignano når utmärkta nivåer och uppnår en avundsvärd djup, både i näsan och i munnen. Detta är ett resultat av arbetet som utförts av vingården Mesa och dess ägare, Gavino Sanna, som hyllar sig själv i denna etikett där personlighet och karaktär flödar. En perfekt flaska för att upptäcka ett rödvin av hög kvalitet och utvidga sin geografiska atlas till Sardinien.
Carignano del Sulcis Superiore "Gavino" kommer från druvor i renhet av en viktig druvsort i Sardiniens vinlandskap, Carignano. Vinstockarna av denna sort är fortfarande på egen rot och har en genomsnittlig ålder på cirka 65 år; de odlas med metoden alberello och har sina rötter i sandiga och leriga jordar. Druvorna, noggrant plockade under skörden av teamet på vingården Mesa, fermenteras i stål, med en maceration på cirka 25 dagar, utan filtrering. Sedan fortsätter man med mognaden, som sker i 18 månader i ekfat, en period efter vilken vinet är redo att komma.flaskor och marknadsförs.
"Gavino" Carignano del Sulcis Superiore presenterar sig med en rubinröd, intensiv och djup färg, med en lätt nyans som lutar mot granat i kanten. Den fascinerande kombinationen av dofter omger näsan, strukturerad med lager av noter, där man går från fruktiga till kryddiga toner, i en regnbåge av balanserade aromer. På paletten har den en utmärkt struktur, är fyllig, med en slät och sammetslen klunk, som kommer från den fint integrerade tanninstrukturen. Den avslutas med en eftersmak som kännetecknas av en smakrik och fruktig ton. En etikett med vilken vingården Mesa, en ung producent, bekräftar sin snabba väg mot kvalitativa toppar erkända av de främsta italienska branschguiderna.