Carignano del Sulcis Riserva 'Buio Buio' Mesa 2022

"Buio Buio" från vingården Mesa är en Carignano del Sulcis Riserva med en klassisk smak, rund och harmonisk, som rymmer smaker och dofter från den sardiska traditionen. Den föds från en vingård som ligger inte långt från bukten Porto Pino, som dagligen utsätts för den nordvästra vinden och omges av en klar himmel, som nästan verkar smälta samman med färgen på det närliggande havet; en jord som torkas av solen, där druvorna, när de når perfekt mognad, kan ge liv åt verkligen exceptionella produkter. Precis som denna "Buio Buio", med vilken Mesa, en ung producent som grundades 2004, skapar ett rödvin som på bara några år har lyckats få beröm från både italienska och internationella kritiker.

Carignano del Sulcis Riserva "Buio Buio" från vingården Mesa görs av rena Carignano-druvor, odlade i vingården "Su Baroni", som kännetecknas av en lerig-sandig undergrund. Kluster som noggrant plockas för att uttrycka endast det bästa av ursprungs-terroiren, fermenteras i stål, med maceration i cirka 8 dagar med periodiska pump-overs. Sedan går man vidare till lagring, som pågår i cirka 10 månader i barrique av andra och tredje passage, och vid buteljering; varje överföring utförs med hjälp av naturligt fall, för att säkerställa så lite stress som möjligt för vinet.

Riserva "Buio Buio" från Mesa är en Carignano del Sulcis som framträder i glaset med en lätt och blek rubinröd färg. Doftbouqueten har mycket varierade noter, som sträcker sig från blommiga till fruktiga, och inkluderar även friska balsamiska aromer. På paletten har den en rik, fyllig och rund kropp, med en mjuk tanninstruktur, som bidrar till att göra smaken omslutande. En etikett där tradition, naturliga rytmer och kvalitet smälter samman till en helhet och ger oss en minnesvärd upplevelse.