Carignan Crianza 'Samsó' Casa Mariol

Carignan Crianza ‘Samsó’ från den spanska bodega Casa Mariol är en etikett med generös personlighet som produceras i området Terra Alta, en comarca belägen i den södra delen av Katalonien. Detta område, som ger namn åt den homonyma appellationen, kännetecknas av relativt höga höjder, därav namnet Terra Alta. Det var romarna för 2000 år sedan som introducerade vinodling i området, en konst som främjades av tempelriddarna under medeltiden. Carignan, lokalt kallad “Samsó”, representerar en av de viktigaste druvsorterna i området, som här drar nytta av det medelhavsklimat med kontinentala influenser, kännetecknat av den starka närvaron av en torr vind kallad “El Cierzo”.

Terra Alta ‘Samsó’ Carignan Casa Mariol Crianza är 100% Cariñena, ett annat namn för Carignan, odlad på mark med hög ler- och kalkhalt. Efter skörden överförs druvklasarna till källaren där den klassiska rödvinsvinifieringen sker med alkoholfermentering i rostfria ståltankar i kontakt med skalen. När fermenteringsprocessen är avslutad, överförs vinet till amerikanska ekfat.amerikansk för lagring i 16 månader som föregår den slutliga buteljeringen.

Vid visuell granskning uttrycker Carignan ‘Samsó’ Terra Alta Crianza från Casa Mariol en rubinröd färg med granatröda reflexer. Doften rör sig mellan intensiva noter av torkad plommon och viol, med rostade och kakaonoter som berikar den olfaktoriska kontexten tillsammans med en lätt exotisk touch. Smaken är behaglig i sin balans mellan nästan krämig mjukhet och den närvarande friskheten, komponenter som kompletterar den sammetslena tanninstrukturen i en avslutning med god beständighet, där de fruktiga och blommiga uppfattningarna som uppfattades i näsan återkommer.