Capo Martino Jermann 2019
include_for_dsa_campaign_promo
Perfekta som presentCapo Martino är ett vitt vin rikt och viktigt, framställt av de främsta druvsorterna som odlas i Friuli och lagrat i ekfat i 12 månader. Det har en överraskande aromatisk personlighet, präglad av inslag av exotisk frukt, lime och äpple, med mineralnyanser. Smaken är frisk och överväldigande, med en behaglig citrusaktig karaktär.
Capo Martino från Jermann är ett otroligt vinäventyr där Friulano är huvudpersonen i en föreställning tillsammans med andra inhemska druvsorter. Det får sitt namn från kullen Capo Martino, där druvorna växer som 1991 gav upphov till det som ättlingarna till Anton Jermann döpte till "den lilla drömmen, mot ett utlovat land", ett vin tillägnat grundaren av vingården som 1881 gjorde en resa från dagens Slovenska Collio till Villanova.
Den Lilla Drömmen var talespersonen för det gamla hantverket och de traditionella kunskaperna som genomsyrar den friulanska gastronomiska kulturen. Valet att använda Ribolla Gialla och appassito Tocai var självklart för Anton Jermanns barnbarn, eftersom de är två druvblandningar som symboliserar den lokala vintraditionen och uttrycker viljan att skapa ett vin som representerar kulturen i en gammal terroir. Denna tanke är idag förkroppsligad i flaskorna av Capo Martino, ett fantastiskt vitt vin, vinnare av de mest prestigefyllda titlarna inom världens vinvärld; utformat som efterträdaren till Den Lilla Drömmen för sin förmåga att kommunicera själen av Friuli sip efter sip.
En terroir i glas som förtrollar med vibrerande gyllene glimmer, förälskar med avlägsna nyanser, minnen av tropisk frukt, fräscha som lime, söta som doften av mogen frukt. Med oöverträffad livfullhet berättar Capo Martino för oss smakerna av en svunnen värld, förfinade av ett utmärkt arbete i vinkällaren. På gommen är det överraskande, sväva med silkeslen grace utan att någonsin tappa sin anmärkningsvärda fräschör; som om det vore en källvatten, är det mineraliskt och smakrikt. Ett utmärkt vitt vin, Capo Martino från Jermann har behagligt förtrollat oss.