Cap Classique Brut Spier 2023
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Cap Classique Brut från Spier Wines är ett elegant och dynamiskt sydafrikanskt mousserande vin enligt den klassiska metoden, perfekt för sociala tillställningar. Druvorna Chardonnay och Pinot Noir kommer från utvalda vingårdar runt Kapstaden, Stellenbosch och Robertson och plockas för hand. Vinifieringen innebär en skonsam pressning av hela klasar, medan jäsningen sker till största delen i stål och en mindre del i begagnade ekfat. Slutligen sker lagringen på jäst i cirka 20 månader. Doftprofilen påminner om grönt äpple, inslag av citruszest och lätta jästtoner, medan smaken visar fräschör och spänning med en fin och långvarig pärlning. Passar bra till råa ostron
Färg:
Guldgul med en delikat pärlning
Arom:
Elegant, med inslag av äpple och päron, toner av citruszest och jästnoter i avslutningen
Smak:
Krämig och mjuk, med god fräschör