Cannonau 'Nigheddu' Vinzas Artas 2020

Cannonau ‘Nigheddu’ från Vinzas Artas är det mest omfattande och representativa uttrycket från företaget, gjort av vinrankor i åldrar mellan 5 och 100 år på de typiska granitiska jorden i Mamoiada. Röd med klassisk struktur, jäses spontant i öppna kar med manuell överpumpning och mognar ett år i stora fat och sedan ett år i flaska, för att rundas av och jämna ut alla kanter. I näsan är den mörk och djup, med svart frukt och medelhavsinspirerade örtiga och salta inslag. I munnen är den fyllig, tanninrik och varm, stödd av en frisk och bestående smak. Idealisk med grytor och vilt, utmärkt med get i gryta eller vildsvin