Cannonau 'Moro' Mesa 2023
"Moro" från Mesa är en Cannonau från Sardinien med god intensitet och aromatisk renhet, lagrad i 6 månader i cement och barrique. De kryddiga, fruktiga och blommiga tonerna inbjuder till en varm, tanninrik och smakrik provsmakning
Cannonau "Moro" är ett av de viner som, sip efter sip, har den magiska förmågan att transportera oss in i ursprungs-terroiren. Cannonau, en inhemsk druvsort bland de viktigaste i Sardinien, tolkas av vingården Mesa, en producent belägen några kilometer från kommunen Carbonia, med en extremt territoriell vision, där smaken är skarp och uttrycksfull, bred, kapabel att erbjuda en vacker aromatisk renhet i näsan. En varm, smakrik flaska som kan öppnas även om 3-4 år, för att njuta av den i en mer utvecklad version.
Denna "Moro" Cannonau föds av druvorna från den namngivna druvsorten, som används i ren form av vingården Mesa. Vinstockarna av denna stora inhemska röda druva växer med systemet alberello och cordone speronato, i vingårdar som gräver sina rötter i sandiga, kalkhaltiga och leriga jordar. Druvorna, när de har skördats och förts till lokalerna för vinframställning, macererar i minst 10-15 dagar, med periodiska pumpningar och överrörningar, och fermenterar alkoholhaltigt. Sedan går man vidare till mognadsfasen, där vinet vilar i minst 6 månader både i tankar av betong och i barrique; efter buteljeringen finns det en ytterligare mognadsperiod på 3 månader, direkt i glas.
Cannonau "Moro" visar sig i glaset med en rubinröd färg, genomskuren av lätta reflektioner som lutar mot violett i kanten. Nosen är ärlig, klar, med omslutande känslor som börjar från den väl mogna röda frukten och når fram till mer kryddiga inslag och blommiga nyanser. Vid provsmakning är den medelfyllig, rund, smakrik, med en smak som kännetecknas av en livlig tanninstruktur. Ett sardiskt rödvin gjort av vingården Mesa där hela skönheten och den vinösa potentialen i nedre Sulcis framträder.