Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas 2021

Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas är ett stort uttryck för Cannonau från Mamoiada, producerat som den 'lille brodern', det vill säga Bobotti, men med en högre andel druvor från hundraåriga vinstockar. Det resulterar i en mörk aromatisk profil men något mer kryddig, med körsbär i sprit och nyanser av svartpeppar. På gommen är det robust, mjukt och av stort värme, med en friskhet som balanserar klunken, lång och görs behaglig av subtila pseudo-söta inslag i avslutningen. Det passar utmärkt till en svampgryta