Cannonau 'Costera' Argiolas 2023
Cannonau "Costera" från Argiolas är ett rödvin med god struktur som uttrycker det cagliaritanska territoriet. Nosen framhäver toner av mogen röd frukt med kryddig eftersmak. Smaken är balanserad och mjuk, med en tanninblandning och en vibrerande friskhet.
Cannonau "Costera" från Argiolas är etiketten som bäst representerar den sardiska traditionen av stora röda viner från området. Den är gjord av öns symboliska druvsort, en biotyp av Garnacha eller Grenache, som är allmänt spridd även i Spanien och södra Frankrike, på grund av dess förmåga att motstå varma, torra och mycket ventilerade klimat. Tack vare en utmärkt mognad av druvorna och en väl avvägd lagring, återspeglar vinet den soliga och medelhavslika charmen av Sardinien. Dess mjuka karaktär gör den idealisk att kombinera med grillat kött eller vilt på spett.
"Costera" är en Cannonau producerad av Argiolas, en av de mest representativa aktörerna inom den sardiska vinvärlden. Godset ligger nära Serdiana, i det kuperade inlandet av Cagliari-bukten. Skapat i början av 1900-talet, har det överfört de bästa traditionerna i området från generation till generation och producerar viner av utmärkt kvalitet, med de druvsorter som historiskt har funnits på ön. Vinet är gjort med en majoritet av Cannonau, kompletterat med en andel av Bovale och Carignano. Druvorna är frukten av vingårdar på godset, odlade på kalcium-lera mark med närvaro av småsten. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur på 28-30 °C med en macerationstid på ett dussin dagar. Vinet mognar sedan i 8 månader i cementtankar och i 9 månader i franska ekfat av andra användning, för att undvika alltför uttalade boisé-noter.
Det röda "Costera" från Argiolas är en frisk och aromatisk Cannonau, skapad för att erbjuda en flaska som ger en omedelbar njutning av att dricka, enkel och gemytlig. Det är ett rödvin som sätter fokus på druvornas mångfald i sin renaste form. I glaset framträder det i en mörk rubinfärg med granatröda nyanser. Den doftande profilen är intensiv med aromer av mogen körsbär, blåbär, svart vinbär, röd plommon, inslag av delikata kryddor, myrten och aromatiska örter från medelhavets buskvegetation. Harmonisk och omslutande, har den sammetslena tanniner och en mogen och saftig frukt, som förbereder en mjuk och fruktig avslutning.