Cannonau Antonella Corda 2023

Cannonau från Antonella Corda är en elegant, frisk och delikat version av detta röda vin som är en symbol för Sardinien. Trots en lagring i trä behåller vinet en anmärkningsvärd varietaltypicitet, med en behaglig frukt, åtföljd av en aromatisk profil med inslag av örter och medicinska växter. Långt ifrån modellerna av kraftiga och koncentrerade röda viner, är det en etikett som överraskar just för sin behagliga smidighet, för sin omedelbarhet och uttryckta äkthet. Det är en Cannonau med en raffinerad stil, perfekt i linje med filosofin bakom Antonella Cordas viner.

Cannonau Corda är en etikett som inte får missas. Den unga producenten från Serdiana lyckas skapa en Cannonau som är långt ifrån stereotyperna, helt spelad på delikata aromatiska nyanser av stor finess och elegans. Druvorna kommer från familjegodset, som ligger i Serdiana, några kilometer från Cagliari. Egendomen sträcker sig totalt över 40 hektar, varav cirka femton är avsedda för vinodling och resten för olivlundar och åkermark. Cannonau odlas i närheten av Ussara, i vingården Mitza S’ollastu, som kännetecknas av kalkhaltiga lerjordar med närvaro av sand och småsten. De fattiga jorden och det ventilerade medelhavsklimatet är perfekta för att mogna druvor med en elegant och intensiv aromatisk profil. Antonella Cordas vinidé bygger på den absoluta centraliteten av vingården och på efterföljande vinifieringar och delikata lagringar, som inte förvanskar de varietala aromerna hos druvorna och de typiska egenskaperna hos terroiren.

Cannonau-vinet som skapats av den unga sardiska vinproducenten Antonella Corda är ett intensivt och sammetslent rödvin, men också friskt och smidigt, som uttrycker en stor behaglighet att dricka och en vacker elegans på gommen. Druvorna sätts i jäsning i ståltankar med en delikat maceration på skalen. Innan buteljering mognar vinet i 9 månader i franska ekfat utan rostning, så att det inte ger några tränoter till vinet. I glaset framträder det med en intensiv rubinröd färg. Den doftprofilen är aromatisk, med inslag av små skogsbär, cassis, blåbär, hallon, körsbär, inslag av aromatiska örter från medelhavsområdet, lätt kryddiga nyanser och jodiga minnen. Svalget är djupt, med fina tanniner som är väl integrerade med den saftiga frukten, som flyter harmoniskt mot en elegant avslutning med god smaklig uthållighet. Ett ungt och modernt rödvin, med stor uttryckskraft!