Campofiorin Magnum Masi 2023 (confezione)
Campofiorin Magnum är ett rödvin rikt, runt och sammetslent, en historisk tolkning av Corvina, Rondinella och Molinara från vingården Masi. Det har en rik och sprudlande doft av körsbär och söta kryddor och en fruktig och fängslande smak, med eleganta och släta tanniner. Lagrat i 18 månader i barrique och stora fat och buteljerat i det prestigefyllda Magnum-formatet!
"Campofiorin" Magnum från Masi är en äkta bit historia och representerar den venetianska vintraditionen. Den föddes 1964 ur Guido Boscainis uppfinningsrikedom och har identifierats som en "Supervenetian", det vill säga ett vin av "storslagen storlek och fantastisk komplexitet", som det faktiskt har definierats. Det är ett graciöst vin, utformat för att återge, genom en lättad profil, charmen av den gamla produktionsmetoden som består av ripassotekniken, det vill säga omfermenteringen av vinet i kontakt med Amarone- eller Reciotovinets skalmassa. Detta var det första steget på den innovativa vägen som har lyft den kända veronesiska blandningen, baserad på Corvina, Rondinella och Molinara, till nivåer av absolut excellens, och banat väg för de moderna Valpolicella Ripasso.
I det röda vinet "Campofiorin" Magnum återfinns tre druvor som starkt kännetecknar området: Corvina, Rondinella och Molinara. Först vinifieras druvorna färska, som vanligtvis sker vid produktionen av ett rödvin. Därefter går man vidare till en andra jäsning, utlösts av tillsatsen av skalmassa, som fortfarande är rik på sockerrester, från de torkade druvor som används för att producera Amarone.
En djup rubinröd färg introducerar till doft- och smakdensiteten av "Campofiorin". En bouquet präglad av röda frukter och söt krydda, som vävs samman i en varm och omslutande doft. Samma mjukhet återfinns också i smaken, förförisk och rund. Tanninerna är söta och inte alls påträngande. God komplexitet både på näsan och på gommen, men detta motsäger inte en trevlig och lätt drickbarhet. Det har varit pionjären av en ny stil av stor framgång, aldrig tidigare sedd eller smakad. Masi trodde på det och har fortsatt: slutet av denna fängslande historia är nu bara att avnjuta. Ett Magnumformat för en unik upplevelse