'Cala N° 2' Tinedo 2020
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiska'CALA N.2' är det röda vinet från vingården Tinedo, huvudsakligen gjort av druvorna Tempranillo och Graciano, lagrat i 18 månader i gamla barrique. Det avger inslag av frukt, kryddor och balsamiska örter, med tertiära nyanser av lakrits och tobak. På paletten är det varmt, mjukt och koncentrerat, med eleganta tanniner
Tinedo 'CALA N.2' är mycket representativt för stilen hos vingården, som främst spelar på explosiva noter av röd frukt och på friskhet, men denna gång kombinerad i termer av struktur och djup. Resultatet är mycket övertygande och erbjuds till ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris. Det kännetecknas av en intensiv och mångfacetterad bukett, rik på inslag av blommor och röd frukt genomträngd av en vacker komplexitet av söta kryddor som tobak, lakrits och nejlikor. Vid provsmakningen visar det sig vara rikt, intensivt, varmt och djupt, stödd av en fruktig friskhet och goda tanniner. Det rekommenderas att para ihop med grillat kött och vilt, eller med ädla charkuterier som den berömda Jamón ibérico.
aromutvinning. Den malolaktiska jäsningen sker i betongtankarna och i gamla amerikanska och franska barrique, där vinet får mogna i 18 månader.Tinedo 'CALA N.2' är mycket representativt för stilen hos vingården, som främst spelar på explosiva noter av röd frukt och på friskhet, men denna gång kombinerad i termer av struktur och djup. Resultatet är mycket övertygande och erbjuds till ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris. Det kännetecknas av en intensiv och mångfacetterad bukett, rik på inslag av blommor och röd frukt genomträngd av en vacker komplexitet av söta kryddor som tobak, lakrits och nejlikor. Vid provsmakningen visar det sig vara rikt, intensivt, varmt och djupt, stödd av en fruktig friskhet och goda tanniner. Det rekommenderas att para ihop med grillat kött och vilt, eller med ädla charkuterier som den berömda Jamón ibérico.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk