Cabernet Sauvignon 'N°2' Brancaia 2023
Den Cabernet Sauvignon "N°2" från Brancaia är ett rödvin som kommer från den internationella druvan med samma namn, odlad på den toskanska kusten och som mognar i tonneaux i minst 12 månader. Nosen är ett dyk ner i Maremma, där fruktiga, medelhavsliknande och kryddiga känslor väver en kropp av god intensitet och struktur, där den glyceriska komponenten är harmoniskt balanserad av en mild friskhet.
Cabernet Sauvignon "Nummer 2" från Brancaia är ett rödvin som väl uttrycker de särdrag som kännetecknar det underbara och soliga området vid den toskanska kusten och dess benägenhet för odling av de ädla Bordeaux-druvorna. Särskilt ger Cabernet Sauvignon viner av god struktur, varma, omfamnande, aromatiskt komplexa och doftande. Lagringen i tonneau är aldrig påträngande och vinet behåller charmen av den varietala doften, med aromer av röda frukter, delikata kryddor och inslag av medelhavsväxter.
"N2" Brancaia föds på egendomen i den toskanska Maremma, från Cabernet Sauvignon-vinrankor som odlas i parseller med soliga väderstreck mot väst och sydväst. Vinrankorna sätter sina rötter i fina jordar bestående av silt och lera, med stark närvaro av skelett och grus, vilket gör dem särskilt dränerande. Det varma och medelhavslika klimatet, dämpat av brisen från Tyrrenska havet och med betydande temperaturvariationer, ger mogna och rika druvor. Skörden sker vanligtvis i slutet av september och druvorna får jäsa vid en kontrollerad temperatur av 28°C med en maceration på skalen under 18 dagar. Vinet mognar i tonneau på 500 liter av andra användning i 12 månader och fullföljer lagringen med några månader i flaska innan det sätts till försäljning.
Vinet Cabernet Sauvignon Brancaia är ett rödvin som bekräftar hur internationella druvsorter och särskilt de bordolesiska, har funnit ett andra hemland i det milda och soliga klimatet på den toskanska kusten. Tack vare en lagring i redan använda tonneau, lyckas vinet hitta en rätt balans mellan de fruktiga ungdomliga tonerna och eleganta och delikata evolutiva inslag, aldrig drivna mot en överdriven tertialisering. I glaset har det en intensiv rubinröd färg. Vid doften uttrycker det typiska aromer av små mörka bär, inslag av skog, medicinalväxter, kryddor och vanilj. Smaken behåller en livlig fruktig doft, som öppnar sig för en god aromatisk komplexitet, med utvecklad tanninstruktur och behaglig slutlig fräschör.