Cabernet Sauvignon Marco Felluga 2023

Cabernet Sauvignon från Marco Felluga är ett rödvin med en mjuk, balanserad och fyllig profil i munnen, perfekt att avnjutas till hela måltider, särskilt när kött är huvudrätten på bordet. Under provsmakningen märks en stor överensstämmelse mellan näsa och mun, där rikedom av frukt är avgörande. En etikett som, bland många fördelar, också har den att den kan lagras utan problem i upp till fem år, vilket garanterar en symfoni av smaker och dofter vid öppnandet.

Cabernet Sauvignon signerad Marco Felluga har sitt ursprung i de vingårdar som ligger i kommunerna San Floriano och Còrmons, på en höjd över havet mellan 80 och 250 meter. Terroiren har en eocenisk ursprung och visar en växling mellan silt och kalklera med cementerade sandar. Vinstockarna av Cabernet Sauvignon växer med guyot-systemet, och skörden sker i mitten av oktober. Jäsningen av musten sker i stål, och macerationen på skalen görs med follaturatekniken. Vinet överförs sedan i totalt 12 månader i ekfat, för att sedan genomgå en ytterligare lagring av 6 månader i glas efter buteljering.

Det röda vinet Cabernet Sauvignon från Marco Felluga presenterar sig för ögat med en typiskt rubinröd färg, med en vacker intensitet. Raffinerad och lager på lager är näsan, som erbjuder doftnoter där röd frukt växlar med nötter, i en mer kryddig bakgrund. Vid provsmakning är den av god kropp, harmonisk, med en klunk som omfamnar gommen med rundhet, vilket bekräftar den fruktiga tonen som redan uppfattades under den olfaktiva analysen. En linjär och välgjord flaska, som berättar historien om en viktig internationell druvsort inom den här appellationen.