Cabernet Sauvignon 'Maestro Raro' Felsina 2020

Cabernet Sauvignon "Maestro Raro" från Fattoria di Felsina är ett vin med en otrolig varietal elegans, fylligt, strukturerat men harmoniskt, med en betydande lång eftersmak. Druvorna kommer huvudsakligen från vingården Rancia Piccola, som idag också kallas Maestro Raro, intill och med liknande egenskaper som Rancia, där den homonyma reservan av ren Sangiovese kommer ifrån.

Just där har vingården beslutat att plantera dessa 5400 kvadratmeter vinrankor, med syftet att även i Cabernet Sauvignon, den mest kända och planterade röda druvsorten i världen, få uttryck för terroiren i Felsina där den är mest betydelsefull. Felsina representerar idag en ikon bland toskanska etiketter, tack vare sina strikta viner som är lite benägna att följa kortvariga vintrender, utan istället kännetecknas av elegans och personlighet.

Det var Domenico Poggiali, en företagare från Ravenna, som 1966 köpte den första företagskärnan, och lade grunden till vad som idag är en av de viktigaste verkligheterna i Toscana. Maestro Raro är ett vin som verkligen har karaktär och stor charm. Aromatiskt spelas det mer på komplexitet än på intensitet, och framhäver kryddiga och blommiga noter, som ger det en oförväxlig personlighet.