Cabernet Sauvignon Loredan Gasparini - Venegazzù 2021
Cabernet Sauvignon från Loredan Gasparini - Venegazzù är ett rödvin som delvis lagras i stora fat, inbjudande att dricka och med balsamiska och intensiva aromer av björnbär, körsbärssylt och kryddor. Frisk, mineralisk och långvarig i smaken
Den venetianska röda Cabernet Sauvignon från Loredan Gasparini - Venegazzù är en av de enklaste etiketterna inom sortimentet som produceras i Volpago del Montello. Just med tanke på detta förstår man hur resan för att uppnå högsta kvalitet från vingården har genomförts med stort engagemang, eftersom denna etikett är full av fördelar. Det nära förhållandet mellan druva och territorium framhävs av valet att plantera Cabernet Sauvignon i DOC Montello, en beteckning som är särskilt lämpad för odling av denna internationella druvsort. En flaska att njuta av med smak till sista droppen.
Denna Cabernet Sauvignon har sitt ursprung från de vingårdar som tillhör vingården Loredan Gasparini - Venegazzù, belägna runt den bergiga höjden Montello, i området Alta Marca Trevigiana, som domineras av ett mikroklimat som är särskilt lämpat för vinodling. Druvorna av Cabernet Sauvignon, noggrant utvalda under skörden, avstjälkas, och de bästa bären går till pressen. Musten jäser i rostfria ståltankar, medan den efterföljande mognaden ägnas åt 50% i stora ekfat och i stål för den andra hälften, under en period av 6 månader. Vid slutet av mognaden fortsätter man med buteljeringen.
Den röda vinet Cabernet Sauvignon från vingården Loredan Gasparini - Venegazzù presenterar sig med en tät rubinfärg. Den olfaktoriska analysen framhäver intensiva balsamiska noter, från vilka fruktiga känslor och kryddiga inslag framträder. Vid provsmakning har den en medelstruktur, med en rund smak som kännetecknas av en behaglig friskhet och en mineralisk smak; avslutas med en eftersmak med utmärkt längd. En mångsidig etikett som uppskattas vid alla måltider, särskilt i sällskap med kötträtter av röd kött och vilt.