Cabernet Sauvignon 'Diamond' Francis Ford Coppola 2022
Den Cabernet Sauvignon "Diamond" från Francis Ford Coppola är ett kaliforniskt rödvin med stor karaktär och struktur, perfekt för att följa med kötträtter. Det görs med en blandning av Cabernet Sauvignon, Petit Verdot och andra röda druvor samt en lagring på 12 månader i ekfat. Den intensiva rubinröda färgen introducerar aromer av skogsbär och en mycket lång smakupplevelse
Cabernet Sauvignon "Diamond" från det kaliforniska vineriet av den berömda regissören Francis Ford Coppola, är en etikett som ingår i en kollektion av företagets sortiment som är dedikerad till viner med en behagligt fruktig karaktär. Det är ett rödvin som kan drickas direkt och som uppskattas särskilt för sin intensiva doft och krispighet. Dess mjuka och harmoniska profil gör att smaken är förförisk och tilltalande, berikad med några lätta noter av väl integrerad tertiär utveckling i vinets kropp. Det är ett perfekt rödvin att avnjuta med grillat kött, rostade röda kött eller små viltspett.
"Diamond" Cabernet Sauvignon är ett resultat av passionen hos en av de mest betydelsefulla regissörerna i filmhistorien. Efter att ha skapat oförglömliga mästerverk har Francis Ford Coppola också beslutat att producera vin. Så föddes en egendom som snabbt har blivit en av de mest intressanta verkligheterna i Sonoma Valley, ett område av särskilt värde, beläget i hjärtat av Kaliforniens stora vingård. Trots att etiketten anger Cabernet Sauvignon, är det i själva verket inte
handlar om ett vin i ren form, utan om en blandning med en mycket hög procentandel av Cabernet Sauvignon, integrerat med en liten andel av Petit Verdot och andra röda druvsorter som odlas på egendomen. Efter skörden genomgår druvorna den klassiska jäsningen med maceration på skalen. Vinet mognar sedan i cirka ett år i franska ekfat och lagras några månader på flaska.Det röda Cabernet Sauvignon "Diamond" från Francis Ford Coppola är en enkel, rak och direkt version av den stora bordeauxdruvan, integrerat med andra druvor, särskilt Petit Verdot, som ger blandningen sina typiska kryddiga noter. Det har en ganska mörk rubinröd färg med granatröda reflexer. Doftande och elegant, uttrycker det intensiva aromer av svart vinbär, blåbär, björnbär, körsbär, inslag av vanilj, söta kryddor och boisé-toner. Med god struktur kännetecknas det av en mogen och välintegrerad tanninstruktur som smälter samman med rika och breda aromer. Avslutningen är lång, harmonisk och ihållande.