Cabernet Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2024
Fantinel's Cabernet Sauvignon är ett rödvin med utmärkt pris/prestanda som erbjuder friskhet, elegans och behaglig drickbarhet. Trots den friska och lättflytande strukturen kan det utvecklas i flaska och passa bra till viltkött. Det har en delikat doftprofil, med örtiga varietalsnoter, paprika, röd frukt, körsbär och bär
Cabernet Sauvignon från Fantinel är en del av vinserien "Borgo Tesis", som skapades för att framhäva egenskaperna hos området Grave del Friuli, ett terroir som har visat sig vara mycket lovande och särskilt lämpligt för odling av internationella druvsorter. De steniga och grusiga jordarna är faktiskt perfekta för egenskaperna hos Cabernet Sauvignon, som även i Bordeaux odlas på de flodavlagringar som är rika på småsten som transporterats under årtusenden av Garonne. Det handlar om ett ungt och doftande rödvin, som framförallt fokuserar på de rika bärnoterna som är typiska för denna ädla franska druvsort, en av de mest spridda och älskade i världen.
"Borgo Tesis" är en Cabernet Sauvignon skapad av en av de största aktörerna inom friulanska vin.
Fantinel förvaltar över 300 hektar vingårdar, med egendomar i Collio Goriziano, i Grave del Friuli och i Prosecco-området. En variation av terroir som möjliggör odling av varje druvsort i det mest lämpliga området och att erbjuda viner av oklanderlig kvalitet. Druvorna till Cabernet Sauvignon kommer från Tenuta di Tauriano, i provinsen Pordenone. Vinstockarna odlas på flodavlagringar, bestående av grus och sand och kännetecknas av ett milt, soligt och ventilerat klimat. Druvklasarna genomgår en jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med en klassisk maceration på skalen. Innan buteljering lagras vinet i några månader i ståltankar.
Det röda Cabernet Sauvignon "Borgo Tesis" från Fantinel är ett lättdrucket, friskt och fruktigt vin, som ger nöjet att direkt och omedelbart kunna njuta av hela den aromatiska rikedom som denna extraordinära bordeauxdruva erbjuder. Vid ögonkastet framstår det i en livlig och lysande rubinröd färg, med lätta granatröda reflexer. Buketten är intensiv och exuberant, med aromer av svart vinbär, blåbär, björnbär, mogen körsbär, lätta vegetala inslag av grön paprika och nyanser av mjuka kryddor. Med god struktur har den en tät men väl integrerad tanninstruktur i vinets kropp, omfamnad av en mogen och behagligt långvarig frukt, som mynnar ut i en lång och frisk avslutning. Utmärkt att para med en köttgrillning eller rostade rätter.