Cabernet Franc Muzic 2023

Cabernet Franc från vingården Muzic är ett friskt, ungt och aromatiskt rödvin som produceras i San Floriano del Collio, i provinsen Gorizia, i Friuli Venezia Giulia. Det framställs av rena Cabernet Franc-druvor från vingårdar belägna i Mainiza, som odlas enligt den traditionella spalliera-metoden med guyot-beskärning. Jorden, som ligger nära floden Isonzo, har alluviala ursprung, är huvudsakligen platt och kännetecknas av blandade jordar rika på lera och tuf. Vingården har varit familjeägd i fyra generationer, äger cirka 20 hektar vinodlingar och leds idag med stor kompetens av Ivan Muzic, en sann vinmakare som älskar sin jord och det arbete han lägger ner i vingården.

Cabernet Franc från Muzic produceras med noggrant utvalda och handplockade druvor vid den perfekta mognaden. Druvklasarna, som förs till vingården, avstjälkas och pressas varsamt för att sedan genomgå alkoholjäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med frekventa dagliga överpumpningar och en maceration på skalen i cirka 6 dagar.Därefter fortsätter man med avstjälkning och pressning av skalen, varefter vinet får mogna en del i rostfria ståltankar och resten i ekfat under minst 12 månader innan det buteljeras och sätts på marknaden.

Cabernet Franc från vingården Muzic har en ljus rubinröd färg med lätta violetta reflexer. Doften bjuder på intensiva aromer av mogen röd frukt och bär, inklusive körsbär, hallon, surkörsbär och jordgubbar, örtiga och blommiga noter av vildblommor, vegetativa inslag av paprika och lätta antydningar av humus. I munnen är den torr, medelfyllig och medelstrukturerad, präglad av en livlig friskhet och en närvarande och väl integrerad tannin. Denna Cabernet Franc från vingården Muzic är ett rödvin med tydliga och väldefinierade konturer, mer aggressiv i sin ungdom men ändå saftig, kryddig och med en utmärkt balans.