Cabernet Franc 'Frank' Marco Sara 2024

Cabernet Franc "Frank" av Marco Sara är ett rödvin med en berusande aromatisk profil, som troget inkapslar egenskaperna hos den kända bordeauxdruvan utan tyngd eller överbyggnader. Bland de hantverksmässiga vinproducenterna i Colli Orientali Friulani är Marco Sara en säker referenspunkt, sedan han 2000 tog över familjens vingård och gav den en tydlig riktning. En bris av fräschör, tillsammans med en klar idé om den agronomiska och vinmässiga metoden, har fått Marco att konvertera alla vingårdar till ekologisk odling utan att några kemiska eller syntetiska ämnen stör den naturliga balansen, och han fortsätter konsekvent i källaren. Hantverksmässighet i alla avseenden, förenad med en vinexpertis som gör att Marco kan producera vätskor med fängslande uttryck, men alltid broderade och lekta på finheten.

"Frank" Cabernet Franc är tillverkat av druvor i renhet från den namngivna druvan, som kommer från vinrankor mellan 20 och 60 år gamla och som växer på jordar rika på sandiga leror. I vingården, som redan nämnts, följs principerna för ekologiskt jordbruk,medan i källaren fortsätter den spontana alkoholjäsningen i begagnade ekfat och maceration i 20 dagar på skalen. Vätskan mognar i 12 månader alltid i begagnade ekfat och buteljeras utan att genomgå klarning eller filtrering.

Vinet "Frank" framträder i glaset med en intensiv och lysande rubinröd färg. Doften är förtrollande och präglas av vegetabiliska inslag som hänvisar till druvsorten, med toner av tomat, rabarber, kinaträd och friggitello. Smaken är saftig och rytmisk, perfekt balanserad mellan friskhet och släta tanniner, och har en anmärkningsvärd längd som övergår i balsamiska återkomster. Ren siden.