Cabernet Di Lenardo 2024

Cabernet från vingården Di Lenardo är ett friulanskt rödvin som produceras med en blandning av lika delar Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, två berömda bordeaux-druvor, som har trivs mycket bra i Friuli i århundraden. I Grave-området har de funnit grusiga jordar av flodursprung, liknande vissa områden i Bordeaux. Vinet vinifieras och lagras endast i stål, för att bevara den unga och doftande karaktären, typiskt fruktig för Cabernet. Det är ett vin där aromerna av små bär, färsk röd frukt och delikata kryddor dominerar, vilket ger en lätt och smidig smak.

Det röda Cabernet är en av etiketterna från vingården Di Lenardo, som bäst berättar om vanan att producera ärliga och omedelbara viner, som kan stå på bordet varje dag. Det är ingen tillfällighet att ett vin med dessa egenskaper föds i en vingård som har verkat i området sedan mitten av 1800-talet och som känner dess historia väl. Jorden i Grave-området är av gammalt flodursprung, ganska lös och rik på småsten. Magra och väl dränerade marker som visar på vissa likhet med vissa områden i Médoc. Egendomen sträcker sig över 52 hektar, främst i landsbygden runt Ontagnano och Palmanova. Vinstockarna är cirka 40 år gamla och har planterats både med inhemska druvsorter och med några internationella, som kan trivas i Friuli Venezia Giulia. Företagets filosofi är inriktad på produktion av friska, unga viner som främst prioriterar den omedelbara njutningen av att dricka.

Cabernet-vinet från den friulanska vingården Di Lenardo representerar perfekt ansiktet av det goda dagliga röda vinet från friulansk tradition. Unga och doftande, ger det en extraordinär njutning av att dricka, som framhäver de bästa egenskaperna hos stora druvsorter som Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Vinet föds ur en kall maceration av druvorna i cirka tio dagar, följt av jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med maceration på skalen. Vinet mognar i 6-8 månader i stål innan det buteljeras. Det har en mörkröd rubinfärg. Den doftprofilen påminner om aromer av små mörka bär, mogen röd frukt, nyanser örtiga, inslag av aromatiska örter från medelhavets buskland och mjuka kryddor. Smaken är smidig, med subtila tanniner och en saftig mittpunkt. Avslutningen är av god beständighet, med en avslutning som återgår till lätt kryddiga känslor. Det är ett rödvin som perfekt förenar den friulanska terroiren med de stora bordeaux-druvorna.