Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi 2012
Den Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi är ett mjukt toskanskt rödvin som har lagrats i 30 månader i trä och minst 36 månader i flaska. Elegans och rikedom i varje klunk: på paletten är det fylligt, brett och omslutande, med sammetslena tanniner och en lång och balanserad eftersmak, medan näsan bjuder på noter av bär, muskotnöt, vanilj och lätta mineraliska inslag. Att spara för speciella tillfällen!
Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi 'Vigneto Poggio Doria' är en etikett av hög prestige som kan reflektera elegansen hos vinerna från Montalcino. Druvorna som är avsedda för Brunello 'Vigneto Poggio Doria' kommer från parcellen Oria, belägen på den nordvästra sidan av Montalcino och som tillhör Tenuta di Casale del Bosco, den första som köptes av familjen Nardi. Denna egendom går tillbaka till 1600-talet, även om etruskerna redan i mycket äldre tider bedrev vinodling i området.
'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino är en 100% Sangiovese från vinrankor som odlas på en höjd av cirka 260 meter över havet, på mark som är rik på diasprar, sand och lera, även kännetecknad av en riklig mängd skelett. Efter den manuella skörden av klasarna, som vanligtvis sker under andra veckan i oktober, pressas druvorna i rostfria ståltankar, där den alkoholhaltiga jäsningen sker vid kontrollerad temperatur med 26 dagar av kontakt mellan must och skal. När jäsningen är avslutad, överförs vätskan till franska ekfat av Allier, av första och andra passage, för den initiala lagringsfasen på 18 månader. Därefter följer 12 månader av mognad i stora ekfat från Slavonien innan buteljering och ytterligare lagring i glas i hela 36 månader, syftande till att sätta en redan harmonisk och njutbar Brunello på marknaden.
Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' av Tenute Silvio Nardi har en rubinröd färg med granatröda kanter. Doften öppnar sig med toner av bär och viol, följt av mineraliska inslag av grafit och kryddiga toner av muskotnöt, nejlikor och vanilj. På gommen framstår den som rik, fyllig och harmonisk, bred och omslutande, med sammetslena tanniner som förbereder för en långvarig och välbalanserad avslutning.