Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi 2015
Den Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi är ett elegant toskanskt rödvin, som tillhör den ikoniska appellationen i området. Lagringen i trä är lång och tålmodig, och sker under 18 månader i franska ekfat och 12 månader i stora fat av slavonsk ek. Detta ger vinet delikata kryddiga nyanser av tobak och vanilj, medan det på gommen erbjuder en fyllig, rik och intensiv smak, med mjuka tanniner och en lång och mycket ihållande eftersmak. Ett värdefullt vin att spara för speciella tillfällen
Tenute Silvio Nardi presenterar Brunello di Montalcino ‘Vigneto Manachiara’, juvelen i vinkällaren, ett uttryck av kvalitet och elegans. ‘Vigneto Manachiara’ är “Brunello vid gryningen”, tillverkat av druvor som skördas i egendomen Manachiara i Castelnuovo dell’Abate, belägen österut och köpt 1962 av grundaren Silvio Nardi. Specifikt är egendomen Manachiara, ett namn som betyder “klar morgon”, uppdelad i parcellerna Colombaiolo, Pinzale och just Manachiara, vingården som är ursprunget till den namngivna cru. Vinerna som produceras här är generellt mycket komplexa och strukturerade, med en exceptionell förmåga att åldras.
‘Vigneto Manachiara’ Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino kommer från enbart Sangiovese Grosso-druvor odlade i cru Manachiara, kännetecknat av närvaron av sandiga jordar rika på kvarts och pliocenska leror. Vingårdens exponering är sydost medan höjden är cirka 300 meter över havet. Skörden utförs för hand i korgar och klasarna väljs noggrant ut innan vinifiering i röd genom alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar på kontrollerad temperatur med minst 22 dagars kontakt mellan musten och skalen. Åldrandet sker mellan franska ekfat från Allier och stora ekfat från Slavonien under en total period av cirka 30 månader, följt av ytterligare 2 år av mognad i flaska innan den slutliga kommersialiseringen.
Färgen på Brunello di Montalcino ‘Vigneto Manachiara’ Tenute Silvio Nardi är djupröd rubin med granatröd kant. Den komplexa och intensiva doftprofilen beskrivs av aromer av mogen frukt, blommor och olika kryddor, berikad med inslag av tobak och balsamiska toner. Fyllig, rik och mjuk i munnen, med en behaglig friskhet och en omslutande tanninstruktur som leder till en elegant och mycket långvarig avslutning.