Brunello di Montalcino Riserva 'Lupi e Sirene' Podere Le Ripi 2016
Vinmakarens viner"Lupi e Sirene" av Podele Le Ripi är en Brunello di Montalcino Riserva av ädel kvalitet, husets vinjuvel, kapabel att utvecklas länge. Den bär en mörk och sträng mantel, och frigör omedelbart aromer av mycket mogen röd frukt, sedan gör en oväntad mineralitet sig påmind, följt av gardenia, ormbunke, anis och lakrits. I munnen har den en ädel stor struktur, energisk och rik, med sammetslen tannin och en mycket lång eftersmak.
Brunello di Montalcino "Lupi e Sirene" Riserva från Podere Le Ripi framträder med en ljus rubinröd färg, med lätta granatröda reflexer. I näsan framträder intensiva aromer av mogen frukt, inklusive körsbär, svartvinbär, björnbär, hallon och plommon, blommiga noter av viol och torkade blommor, inslag av orientaliska kryddor och skogsgolv, för att avsluta med balsamiska, kaffelika och ädla tränoter. I munnen är det rikt, opulent, strukturerat och komplext, präglat av mycket täta och släta tanniner och en vacker friskhet, ibland salt, som fräschar upp gommen och ger vertikalitet till sippan. Denna Riserva från Podere Le Ripi är en Brunello av obestridlig kvalitet, harmonisk, raffinerad och balanserad, gjord som förr med hantverksmetoder.
svinatura med pressning av skalen, varefter vinet får mogna i stora ekfat i minst 36 månader, för att sedan övergå till cementtankar där det vilar i ytterligare 12 månader innan det buteljeras. Mognaden fortsätter i ytterligare 12 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.Brunello di Montalcino "Lupi e Sirene" Riserva från Podere Le Ripi framträder med en ljus rubinröd färg, med lätta granatröda reflexer. I näsan framträder intensiva aromer av mogen frukt, inklusive körsbär, svartvinbär, björnbär, hallon och plommon, blommiga noter av viol och torkade blommor, inslag av orientaliska kryddor och skogsgolv, för att avsluta med balsamiska, kaffelika och ädla tränoter. I munnen är det rikt, opulent, strukturerat och komplext, präglat av mycket täta och släta tanniner och en vacker friskhet, ibland salt, som fräschar upp gommen och ger vertikalitet till sippan. Denna Riserva från Podere Le Ripi är en Brunello av obestridlig kvalitet, harmonisk, raffinerad och balanserad, gjord som förr med hantverksmetoder.