Brunello di Montalcino Riserva Fattoi 2019
Brunello di Montalcino Riserva di Fattoi är en djup och robust rödvin, betraktad som en av de vinöppningar av Toscana. En doftorkester av inslag av mörka fruktmarmelader, rostade toner, eteriska och söta kryddor vävs samman på en muskulös, fyllig och sträng struktur, utrustad med en slät tanninstruktur och en mycket lång eftersmak
Riserva di Brunello di Montalcino från Fattoi vingård har alltid ansetts vara en av de kvalitativa höjdpunkterna i hela appellationen. Det är en uttrycksfull och skarp flaska som presenterar sig med en profil av absolut personlighet. Nosen är en virvel av varierande dofter som förenas med en kraftfull, men aldrig obalanserad, smak som är redo att visa sin stränghet med stil och uthållighet. En etikett som förtjänar rätt plats i källaren hos varje verklig entusiast av italienska röda viner.
Denna Brunello di Montalcino kommer från ren Sangiovese-druvor, en druvsort som just i detta område i Toscana kan nå viktiga kvalitativa höjder. Vinstockarna, som odlas med spaljésystemet, finns i vingårdar belägna söder om Montalcinos kulle, på cirka 350 meters höjd över havet i en jord som domineras av pliocena sand och lera, perfekt exponerad. Klimatet är medelhavsklimat, med varma somrar och inte alltför stränga vintrar. Musten jäser i ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med en maceration på 15-20 dagar. Följande är mognaden, där vinet får vila i totalt 6 år, varav minst tre tillbringas i trä.
Den toskanska Brunello di Montalcino Riserva från Fattoi vingård visar sig för ögat med en typiskt granatröd färg, tät och koncentrerad. Doftbuketten som omger näsan berättar om en mångfacetterad själ, där frukt i sylt växlar med eteriska nyanser och kryddiga inslag. Vid provsmakning har den utmärkt kropp, kraftfull och muskulös, med en tät och sträng smak, där närvaron av tanniner är skickligt doserad. Ett stort italienskt rödvin, som får positiv feedback från den främsta internationella vinpressen.