Brunello di Montalcino Riserva 'Ad Alberto' Caprili 2018

Brunello di Montalcino Riserva Caprili är ett vin som berör, det gör det med sin historia som nu sträcker sig över mer än trettio år och med sin uttrycksfulla fyllighet som har stor balans och extrem raffinerad mjukhet i sina tanniner. Vingården Caprili grundades i början av sjuttiotalet, när Alfo Bartolommei köpte de marker som han alltid hade arbetat på och bestämde att de skulle bli hans familjs öde.

Idag är det barnbarnen och sönerna som tillsammans med honom tar hand om de underbara vinrankorna som ligger vackert på sluttningarna av de toskanska kullarna med den fina kalkhaltiga jorden, varsamt smekta av havsbrisen som ständigt tränger in i provinsen Siena. Den lyckliga exponeringen mot söder och rikligheten av nyttiga ämnen gör att sangiovese-vinrankorna växer med en stor uttryckspotential som skickligt bevaras av familjen Bartolommei genom vinifieringsprocesserna.

Vinmakaren som följer vingården föredrar en traditionell metod, med naturliga processer och användning av spontana jästarter, så att vinerna från Caprili blir en unik uttryck för terroiren, vilket Brunello di Montalcino Riserva tydligt visar.Caprili.

Detta värdefulla röda vin får rundhet under fyrtioåtta månader i slavonska ekfat innan det buteljeras. Innan Brunello di Montalcino Riserva Caprili är redo, får det ytterligare sex månader i flaska, där det mognar för de mest kräsna gommarna. Vid provsmakning ger det komplexa och rika klunkar, med en unik elegans. Det är förföriskt, med sin silkeslena och nästintill osynliga tanninstruktur, och omsluter näsan med sina kryddiga nyanser som kompletteras av mjuka toner av söta björnbär eller intensiteten av tobak. Brunello di Montalcino Riserva Caprili ger en oändlig och ädel epilog som har fått oss att bli förälskade