Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2020
Perfekta som presentDen Brunello di Montalcino från Poggio di Sotto är ett elegant och värdefullt rödvin. Mycket låg avkastning per hektar och ekologisk odling i vingården ger oss ett vin med en tydlig sammansättning av dofter av skogsbottensväxter, humus, blommor, söt krydda och läder mot en medelhavsbakgrund. Raffinerat och strängt på paletten, med stor längd och sammetslena tanniner. En riktig vinnare!
Poggio di Sotto är ett av de stora namnen inom Brunello di Montalcino. Det är historia och tradition, klassiskhet och en oemotståndlig stil. Det handlar om en av de mest eleganta formerna av Sangiovese, en inhemsk toskansk druva som har blivit känd över hela världen för sin fascinerande och ädla karaktär. Den föds i området Castelnuovo dell’Abate, i provinsen Siena, från vingårdar belägna på en höjd av mellan 200 och 450 meter över havet. I Brunello di Poggio di Sotto finns hela den uttrycksfulla eloquensen av den lokala Sangiovese och det finns också mycket naturlighet, vilket också betonas av valet av produktionsmetoder som troget följer traditionen.
Brunello di Montalcino från Poggio di Sotto är den renaste och klaraste formen av Sangiovese. Druvorna väljs med extrem och rigorös omsorg och transporteras till källaren, där vinifieringen äger rum i träkar. Macerationsfasen med skalen är mycket lång, som traditionen föreskriver, och jäsningarna startar spontant. Lagringen varar i cirka 48 månader i stora ekfat och följs av en ytterligare period av mognad i flaska av minst 8 månader.
Poggio di Sotto Brunello framträder med en vacker, lysande rubinröd färg. Dess doft är komplex och fascinerande, uppdelad i toner av mörk, mogen frukt och sylt, tobak, jord och vegetabiliska spår, allt perfekt insvept i en kryddig struktur. I smaken visar den en tydlig men väl hanterad tannin som är integrerad i en köttig och omslutande struktur. Den friska och salta profilen markerar elegansen och långvarigheten hos denna herre som bär med sig en dyrbar skatt, full av historier att berätta.