Brunello di Montalcino 'Poggio Cerrino' Tiezzi 2020
Den Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" från Tiezzi är en ren Sangiovese som kommer från en av de mest kända vinproduktionsområdena i Toscana om inte i Italien. Druvorna väljs noggrant för hand och lagringen sker först med 44 månader i stora ekfat från Slavonien och därefter i flaska i ytterligare 4 månader. Den intensiva rubinröda färgen föregår aromer av mogen röd frukt, kryddiga toner och inslag av vanilj. Smaken är varm, betydande, vinös, med mjuka tanniner och en mycket lång eftersmak
Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" är en av de främsta etiketterna från vingården Tiezzi, som producerar ett sortiment av viner som uttrycker enskilda vingårdar. Ett val som gör det möjligt att uppskatta och värdera de typiska egenskaperna hos varje terroir i området Montalcino, för att framhäva dess distinkta särdrag. Det är en verklig excellens, resultatet av en noggrann selektion av druvor av utmärkt kvalitet och en lång mognad i trä, vilket gör att vinet når en mognad och en uttrycksmässig harmoni av extraordinär charm. Det är utmärkt att para ihop med en chianina-biff, en florentinsk biff eller med grillad viltkött.
Den röda Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" föds i en liten vingård, som ligger bara några steg från den historiska byn Montalcino och förvaltar en egendom på cirka 10 hektar, uppdelad i tre gårdar: Vigna Soccorso, Cigaleta och Cerrino. Tiezzi har alltid producerat viner av utmärkt kvalitet, med en hantverksmässig passion och en stor kärlek till området. Druvorna av Sangiovese kommer från vingårdarna på Podere Cerrino, som är cirka 35 år gamla och odlas med hög densitet.anläggning och låga skördar per hektar. Skörden sker manuellt, med selektion i vingården av de mest mogna och friska klasarna. Jäsningen sker i träkar, med en maceration på skalen i cirka tre veckor. Vinet mognar i över 40 månader i stora ekfat från Slavonien och fullföljer sin mognad med cirka 6 månader på flaska.
Vinet Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" från Tiezzi är ett mycket traditionellt uttryck för den ilcinese-regionens excellens. Det är en ren Sangiovese av anmärkningsvärd kvalitet, tillverkad med stor omsorg. I glaset framträder det i en granatröd färg med ljusa rubinreflexer. I doften uttrycker det en elegant och intensiv bukett, med blommiga dofter av viol, aromer av maraska, röda vinbär, mogen körsbär, inslag av aromatiska örter, skog, läder, vanilj och mjuka orientaliska kryddor. På gommen är det strukturerat, med en mogen och utvecklad tanninstruktur, inbäddad i ett rikt frukt, förfinat av eleganta tertiära nyanser. Avslutningen är harmonisk och mycket långvarig, präglad av en behaglig salt friskhet.