Brunello di Montalcino Il Paradiso di Manfredi 2018
Vinmakarens viner
Sällsynta viner
Perfekta som presentBrunello di Montalcino från Il Paradiso di Manfredi är en av de mest autentiska och samtidigt originala och oförutsägbara uttrycken från Montalcino. Det är ett stort vin, komplext och fruktigt, producerat utan kompromisser och utan tillsatser, lagrat i 36 månader i stora ekfat.
Brunello Paradiso di Manfredi framträder i glaset med en djup rubinröd färg, som övergår till granat med åren. Nosen är ett rörande porträtt av Montalcino på hösten, kapabel att förena viscerala känslor av jord, torra löv och skogsgolv med andra mer tydliga av mogen körsbär, hundros och blodapelsin. Monumental smak, som har stoffet av en stjärna och drar ut i en oändlig avslutning. I toppen.
uppvuxna med dubbel sporrad ledning. I vingården följs steinerian biodynamikens principer, med användning av koppar, svavel och naturliga preparat, och utesluter användningen av kemiska eller syntetiska ämnen. I källaren sker en långsam spontan jäsning i små betongbehållare, utan att vätskan genomgår klarifiering eller filtrering. Lagring i 36 månader på fina jästfällningar i stora ekfat från Slavonien.Brunello Paradiso di Manfredi framträder i glaset med en djup rubinröd färg, som övergår till granat med åren. Nosen är ett rörande porträtt av Montalcino på hösten, kapabel att förena viscerala känslor av jord, torra löv och skogsgolv med andra mer tydliga av mogen körsbär, hundros och blodapelsin. Monumental smak, som har stoffet av en stjärna och drar ut i en oändlig avslutning. I toppen.