Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra 2020
Brunello di Montalcino från Canalicchio di Sopra är ett ädelt och fascinerande uttryck av denna kända typ från södra Toscana. Typisk och klar i doften, rik på jordiga känslor, viol, hallon och jordgubbar med nyanser av tobak och lakrits som följer med en bestämd och fyllig ingång på gommen, med vibrerande friskhet och livlig struktur, där alla komponenter är i harmoni med varandra i en fin väv
Brunello di Montalcino från vingården Canalicchio di Sopra är ett stort rödvin, djupt och elegant, producerat på den norra sidan av kommunen Montalcino, den kallare sidan som kanske idag är den mest eftertraktade av producenterna, med tanke på den gradvisa ökningen av temperaturerna som leder till en ökning av alkoholhalten i vinerna. Denna etikett är gjord av Sangiovese Grosso-druvor i ren form, som kommer från cru Canalicchio och Montorsoli, som båda ligger på kullar på cirka 300 meters höjd och kännetecknas av mark med jordar rika på lera, mangan, magnesium och järn för den första, medan den andra cru har en övervägande del av galestro som förenas med små mängder lera och silt. Vingården är en historisk familjeägd verksamhet som äger cirka 19 hektar vingårdar som sköts med stor kärlek och respekt för området.
Brunello di Canalicchio di Sopra produceras med noggrant utvalda och handplockade druvor i september vid deras fulla mognad. Druvklasarna, som förs till vingården, avstjälkas och pressas varsamt för att sedan genomgå alkoholjäsning i stainless steel containers at controlled temperature with a maceration on the skins of about 25 days. Subsequently, the wine is racked and the skins are pressed, after which the wine remains in refinement for at least 36 months in oak barrels from Slavonia of 25 and 50 hl before being bottled and left to mature in the bottle for another 12 months before being put on the market.
Brunello di Montalcino from Canalicchio di Sopra presents itself with a bright ruby red color. On the nose, intense aromas of ripe dark fruit and berries appear, including cherry, wild strawberry, blueberry, and amarena in spirit, floral notes of violet, dried flowers, and aromatic herbs reminiscent of the Mediterranean scrub, spicy hints of licorice, tobacco, and chocolate, finishing with slight iron and leather hints. On the palate, it is warm, rich, broad, and consistent, characterized by a fine and enveloping tannin, notable freshness, and a very persistent finish. This from the Canalicchio di Sopra winery is a Brunello of classic style, structured and intensiv som erövrar för sin bredd och komplexitet.