Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Callmewines favoriterBrouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues är ett saftigt och lättdrucket rödvin gjort på Gamay från Beaujolais-området. Efter 12 dagars koldioxidmaceration och spontanfermentering mognar vinet i ekfat i 8 månader och får delikata kryddiga toner som följer med de framträdande noterna av bär och körsbär i näsan. Ett rödvin för alla smaker och alla tillfällen, men särskilt lämpligt för att komplettera vardagsbordet!
Brouilly "3 Loups" från Domaine Les Roches Bleues är en ren Gamay som för med sig den bästa traditionen av röda viner från Beaujolais-regionen och särdragen hos en av dess mest lovande terroirer, belägen nära Mont Broully. Det är en etikett som erbjuder en stor njutning av att dricka. De mogna och rika druvorna ger en saftig och aromatisk frukt, framhävd av en semi-koldioxidvinifiering, som bevarar den uttrycksfulla krispigheten och lättheten hos tanninerna. Ett omedelbart och enkelt vin, som påminner om stilen av det goda vardagsvinet från förr, ärligt och genuint.
"3 Loups" Brouilly från Domaine Les Roches Bleues görs av ett litet familjeägt vineri som driver en egendom på 9 hektar uppdelad i olika parceller belägna inom området för Appellation Brouilly och Côte de Brouilly, i hjärtat av Beaujolais-regionen. Vingårdarna sköts enligt principerna för ekologiskt jordbruk och ligger vid foten av Mont Broully-massivet. De steniga jorden och det milda och soliga klimatet är idealiska för att mogna Gamay, symboldruvan för området. Cuvéen är frukten av druvorna från en enda parcella belägen i den homonyma lieu dit Les Trois Loups. Gamay-vinstockarna är cirka 10 år gamla och odlas på ganska djupa jordar som härstammar från nedbrytningen av de karakteristiska metaforiska Pierres Bleues, med närvaro av gamla sediment av alluvioniskt ursprung. Skörden sker manuellt och klasarna vinifieras hela med en process av semi-maceration koldioxid under en period av ett dussin dagar. Jäsningen sker spontant, med endast användning av inhemska jäststammar. Vinet mognar i 8-10 månader i ekfat och tappas på flaska med en lätt filtrering och med en minimal tillsats av svavel.
Vinet Brouilly "3 Loups" från Domaine Les Roches Bleues är ett ungt och aromatiskt rödvin, som vinner över med sin uttrycksfulla transparens och klara njutning av att dricka. En perfekt flaska att avnjuta med vänner vid informella tillfällen. I glaset framstår det med en livlig rubinröd färg med ljusa reflexer. På näsan uttrycker det hela exuberansen av en rik och mogen frukt med aromer av körsbär, av små bär, vinbär, hallon, smultron, plommon med röd kött, subtila kryddiga inslag och aromatiska örter. Harmonisk och mjuk, presenterar den sig på gommen med subtila och sammetslena tanniner och en smidig klunk, präglad av en rik och tillfredsställande frukt, som leder mot en frisk och långvarig avslutning.