Bourgogne Rouge Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Bourgogne AOC
Pinot Noir 100%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerFrån våra sommelierer
Bourgogne Rouge från Maison Lou Dumont är gjord av Pinot Noir-druvor från vinrankor som är cirka femtio år gamla, odlade i Gevrey-Chambertin, Fixin och Hautes-Côtes de Nuits. På etiketten representerar de tre japanska tecknen himmel, jord och människa och hänvisar till konceptet terroir, som Maison åtar sig att bevara med ekologisk odling och vinframställning med minimal påverkan. Buketten är elegant, med inslag av hallon och vinbär, berikade med balsamiska noter som utvecklas till subtila kryddiga och rostade antydningar. På paletten är vinet stramt men harmoniskt, med väl integrerade tanniner och en salt och långvarig avslutning. Utmärkt i kombination med en ugnsbakad kanin med senap
Färg:
Delikat rubinröd
Arom:
Anslag av färska bär som blåbär och hallon, balsamiska noter av eukalyptus, inslag av muskotnöt och antydningar av skogsbottens aromer
Smak:
Frisk och lättflytande, med silkeslena tanniner och en salt avslutning