Bourgogne Rouge Alain Michelot 2023

Bourgogne Rouge av Alain Michelot är en ren Pinot Noir, som ger nöjet av ett rödvin som helt spelar på aromernas finhet och den friska, doftande smaken av druvor av utmärkt kvalitet. Domaine ligger i Nuits-Saint-Georges, hemmet för århundraden av de största Pinot Noir-vinerna i världen, som kan kombinera struktur, komplexitet och raffinerad elegans. Det svala klimatet och de kalkiga lerjordarna gör det möjligt att mogna doftande och rika druvklasar, som vinifieras med en savoir-faire som har överförts från generation till generation av lokala vinmakare. Det är ett elegant och smidigt rödvin, idealiskt att avnjuta med fint fågelkött på spett, småvilt eller rostade vita kött.

Pinot Noir Bourgogne Rouge är resultatet av arbetet från ett familjedomaine, beläget i hjärtat av Côte de Nuits, som uttrycker den stora traditionen i området, med raffinerade och harmoniska viner. Alain Michelots egendom sträcker sig över 8 hektar, uppdelade i många parceller. Vinrankorna har en genomsnittlig ålder på cirka 40 år, men det finns också några värdefulla gamla vinrankor som vårdas med stor omsorg. Som sedvanligtfrån detta område i Bourgogne, över 90% av företagets yta är odlad med Pinot Noir, en historisk druvsort i regionen. Vinrankorna har planterats med hög densitet, för att främja konkurrensen mellan växterna och naturligt sänka avkastningen. Vinet kommer från ett urval av druvor från hela domaine och representerar den sanna syntesen av företagets stil. Efter den manuella skörden får druvklasarna jäsa i ståltankar vid kontrollerad temperatur med skalmaceration. Vinet mognar i 18 månader i franska ekfat och avslutar sin mognad i flaska.

Bourgogne Rouge-vinet av Alain Michelot är den perfekta flaskan för att närma sig och börja lära känna de typiska egenskaperna hos de stora Pinot Noir-vinerna från Bourgogne och sortimentet av viner från domaine. I glaset framträder det i en vacker ljusröd och glänsande färg. Buketten domineras av dofter av röd vinbär, hallon, skogshallon, surkörsbär, inslag av medicinalväxter, vanilj och mjuka kryddor. Medelstruktur, har en smak med fina tanniner och mycket delikata aromer, som leder mot ett avsluttrevligt fräsch och med god smakbeständighet. Det är ett vin som redan är mycket trevligt att avnjuta direkt, men som inte fruktar några år av mognad i flaska.