Bourgogne Chadonnay 'Les Charmes' Thibault Liger-Belair 2020
"Les Charmes" är ett Chardonnay från Bourgogne med stor finess och charm, som mognat uteslutande i stål för att bäst uttrycka druvans varietala noter. Näsan är berusad av blommiga aromer av hagtorn, citrusfrukter, exotisk frukt och en lätt ton av smör. På gommen har den en ren, klar och ljus struktur, med en dynamisk fräschör som gör att smaken är smidig och lättflytande
Chadonnay "Les Charmes" presenterar sig i glaset med en intensiv halmgul färg kantad av gyllene reflexer. Näsan är extremt typisk och läcker, med noter av klarat smör, citron, golden äpple och hagtorn. Ljus och rytmisk i sin gång, bekräftas den även i smaken med en dynamisk, böljande och lättflytande karaktär, av extrem drickbarhet men alltid detaljerad och raffinerad. En mångsidig följeslagare vid bordet, den passar utmärkt till rätter med rå fisk, risotto med räkor eller färska ostar. Jolly.
att arbeta efter biodynamikens principer, framhäver den uttryckliga renheten av vätskan, som ärligt uttrycker årgång och territorium. Efter den spontana alkoholjäsningen mognar vinet i ståltankar i 14 månader.Chadonnay "Les Charmes" presenterar sig i glaset med en intensiv halmgul färg kantad av gyllene reflexer. Näsan är extremt typisk och läcker, med noter av klarat smör, citron, golden äpple och hagtorn. Ljus och rytmisk i sin gång, bekräftas den även i smaken med en dynamisk, böljande och lättflytande karaktär, av extrem drickbarhet men alltid detaljerad och raffinerad. En mångsidig följeslagare vid bordet, den passar utmärkt till rätter med rå fisk, risotto med räkor eller färska ostar. Jolly.