Bourgogne Blanc Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2023

Bourgogne Blanc Maison Lou Dumont - Koji Nakada är en Bourgogne Chardonnay som representerar den introducerande uttrycket av husets vita viner. Jämfört med etiketter från samma källare på högre prisklasser, utmärker sig detta vin som en linjär och direkt tolkning av Bourgogne Chardonnay, kapabel att behålla balans och elegans utan att ge avkall på precision och territoriell identitet. Vinstockarna växer på lera, kalk och marmorjordar i Côte de Beaune och pressningen av hela klasar, tillsammans med spontanfermentering med inhemska jästarter, definierar en ren och strålande stil. På näsan uttrycker det sig med toner av citrus och vita blommor, åtföljt av lätta noter av vanilj och flinta. Smaken är balanserad, frisk och smakrik, med en ren och väl definierad avslutning. Utmärkt i kombination med en citronrisotto och räkor