Bourgogne Blanc 'Les Sétilles' Olivier Leflaive 2022
Sällsynta viner"Les Sètilles" av Olivier Leflaive är ett vitt vin från Bourgogne som kännetecknas av friskhet, renhet och behaglig drickbarhet. Gjort av 100% Chardonnay och lagrat i stål och ekfat i cirka 15 månader, uttrycker det aromer av mandlar, vita blommor och citrusfrukter. Smaken är delikat, raffinerad, fin och har en god rundhet
"Les Sétilles" Bourgogne Blanc presenterar sig i glaset med en lysande klädsel som lutar mot guld. Näsan har stor territoriell förankring, med noter av klarifierat smör, hagtorn, rostad mandel och mineraliska stötar. Smaken lämnar inga tvivel om vinets karaktär, fyllig och med krämig textur, som övergår i en fascinerande salt eftersmak. Från aperitif till ost, utan betänkligheter.
Bourgogne är inte auktoriserad för appellationen village för viner som produceras under 230 meters höjd. I vingården praktiseras hållbart jordbruk, och efter en skörd som huvudsakligen sker för hand, transporteras druvorna till källaren och pressas med en pneumatisk press. Efter den alkoholhaltiga jäsningen lagras vinet i 15 månader mellan ekfat och ståltankar."Les Sétilles" Bourgogne Blanc presenterar sig i glaset med en lysande klädsel som lutar mot guld. Näsan har stor territoriell förankring, med noter av klarifierat smör, hagtorn, rostad mandel och mineraliska stötar. Smaken lämnar inga tvivel om vinets karaktär, fyllig och med krämig textur, som övergår i en fascinerande salt eftersmak. Från aperitif till ost, utan betänkligheter.