Bourgogne Blanc Fanny Sabre 2023

Bourgogne Blanc av Fanny Sabre är ett raffinerat och övertygande uttryck av Chardonnay från Bourgogne. Druvorna kommer från de prestigefyllda kommunerna Meursault, Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i hjärtat av Côte de Beaune. Vinet lagras i cirka ett år i nya och begagnade ekfat för att uppnå större elegans och mjukhet. I doften öppnar det sig med fräscha inslag av frukt och vita blommor, toner av medelhavsväxter och i avslutningen inslag av smör och rostade hasselnötter, som kommer från den malolaktiska jäsningen. Smaken är fyllig och rund, med en uttalad friskhet och en stark salt prägel. Harmonisk! Perfekt att kombinera med en skaldjurspasta eller med halvlagrade ostar