Bourgogne Aligoté Maison Altisolis 2022

Bourgogne Aligoté från Maison Altisolis kommer från en historisk druvsort i Bourgogne, ofta underskattad men kapabel till stor karaktär på de lera-siltiga och kalkrika marker som den växer på. Den lagras i 8 månader i gamla Bourgogne-fat, en egenskap som gör att den behåller en rund profil utan att ge efter för träiga inslag. I näsan öppnar den sig med delikata vita blommor och en citrusnot, i munnen är friskheten huvudrollsinnehavare, åtföljd av en balanserad rundhet. Passar bra till en quiche lorraine eller med en tallrik av färska getostar