Bougogne Blanc Cotes d'Auxerre Goisot 2023

Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc av Goisot är en Chardonnay från norra Bourgogne, från ett mycket lovande område nära Chablis. I doften är den direkt, med en citrusaktig ton, ett inslag av päron och toner av vita blommor och flinta i avslutningen. I smaken är den spänd och salt, med livlig friskhet och tydlig mineralitet, med en slank avslutning, idealisk till smörstekt rödspätta eller till en getost som Crottin de Chavignol