Bordeaux Rouge Nature Chateau de Cranne 2021

Bordeaux Rouge ‘Nature’ från Chateau de Cranne representerar en helt genuin flaska producerad i ekologiskt jordbruk utan tillsatta sulfiter. Chateau de Cranne är en bordeauxegendom som har ägts av familjen Lacoste sedan 1856, belägen i kommunen Donzac, 40 minuter sydost om staden Bordeaux, på de högsta kullarna i området. De över 40 hektar vinodlingar som ägs drivs under certifierad ekologisk odling för att bevara biologisk mångfald och skydda miljöns och konsumenternas hälsa. Baserat på denna ädla förutsättning odlar Lacoste bland annat de traditionella druvsorterna Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc och Semillon.

Chateau de Cranne Bordeaux Rouge ‘Nature’ har sitt ursprung i en motsvarande blandning av Cabernet Sauvignon och Merlot, druvor som odlas under certifierad ekologisk odling på alluviala jordar. Efter skörden pressas druvklasarna i rostfria ståltankar där den alkoholhaltiga jäsningen sker spontant tack vare endast inblandning av inhemska jäststammar, åtföljd av en inte alltför långvarig maceration på skalen. Även den

‘Nature’ Bordeaux Rouge från Chateau de Cranne har en mörk och intensiv rubinröd färg. Doften framkallar livliga fruktiga toner av blåbär, svart vinbär och mogen körsbär, förenade med lätta vegetativa inslag och typiska gröna peppartoner från druvsorten. Krispig, frisk och intensiv är den smakmässiga progressionen, präglad av väl integrerade tanniner och en uttalad aromatisk livlighet. Ett franskt rödvin med stor drickbarhet som kan avnjutas ungt eller lagras i några år.