Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Bordeaux Rouge från Chateau Moulin du Rey är en mycket trevlig rödvin med en sammetslen tanninstruktur. Ett vin med utmärkt pris-prestanda, mycket aromatiskt, som är lätt att dricka. Mörk choklad, svarta bär och söta kryddor smälter samman för att skapa en verkligt balanserad kombination, att avnjuta med kalv eller nötkött.
Bordeaux Rouge från Chateau Moulin du Rey framstår som en intensivt fruktig bordeaux-blandning, en kvalitet som framhävs av bearbetningen helt i stål. Detta Chateau, med sina 20 hektar vingårdar, ligger i Entre-deux-Mers, precis i den lilla kommunen Targon. Det är en familjeägd verksamhet som har nått den fjärde generationen, idag ledd av Julien Luro, som 2006 tog över ledningen av egendomen med den etablerade savoir-faire från familjen. Symbolen för Chateau är, för att inte säga, kvarnen, “moulin” på franska, en struktur som även finns på etiketten.
Chateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge består av en blandning av druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, traditionella bordeaux-druvor som egendomen odlar på främst leriga och kalkhaltiga jordar i det typiska havsklimatet som kännetecknar området. Efter skörden transporteras druvklasarna till källaren, där den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar med maceration på skalen och utan någon temperaturkontroll. Fortfarande i ståltankar mognar vinet mognar i flera månader fram till den slutgiltiga buteljeringen och ytterligare vila i glas som föregår lanseringen på marknaden.
Vid visuell inspektion visar Bordeaux Rouge från den familjeägda verksamheten Chateau Moulin du Rey en färg av intensiv rubinröd med purpurfärgade nyanser. Den doftmässiga kontexten beskrivs av livliga fruktiga aromer som påminner om små svarta bär och rödfrukt, noter som åtföljs av en trevlig balsamisk och kryddig underton. Utvecklingen på gommen avslöjar utmärkt intensitet, en sammetslen kropp och medelstruktur, med den lysande friskheten och de mjuka och delikata tanninerna som definierar en avslutning med god balans och elegans.