Bordeaux Rouge Chateau Michelet 2021
Bordeaux Rouge från Chateau Michelet är en trevlig röd vin i bordeauxstil med mycket kraft och friskhet. En blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc som ger liv åt ett vin med intensiva och uttrycksfulla violetta nyanser, präglat av inslag av röd frukt i sylt, mjuka och väl integrerade tanniner, och en mycket lång eftersmak.
Bordeaux Rouge från Chateau Michelet utmärker sig för sin balanserade och fruktiga smak, egenskaper som vinets helt stålbearbetning lyckas framhäva. Det är en klassisk bordeaux-blandning, "Bordeaux blend" på engelska, ett begrepp som myntades på 1800-talet av brittiska köpmän för att beskriva viner som erhållits från kombinationen av de traditionella bordeaux-druvorna, särskilt Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, även om definitionen också inkluderar Petit Verdot, Malbec och Carmenere, druvor som är mycket mindre spridda än de tre första.
Chateau Michelet Bordeaux Rouge har sitt ursprung från blandningen av bordeaux-druvorna Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (30%) och Cabernet Franc (25%), sorter som odlas med låga miljöpåverkan metoder, vilket bekräftas av certifieringen Haute Valeur Environnementale (HVE), det vill säga Hög Miljövärde. Specifikt växer växterna på lera-kalkjordar som kännetecknas av en utmärkt sydvästlig exponering, i det oceaniska klimat som kännetecknar regionen. Efter skörden överförs druvklasarna överförs till källaren och vinifieras i röd genom alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med en varierande macerationstid på skalen. Fortfarande i stål vilar vinet i några månader under den efterföljande mognadsfasen som föregår den slutliga buteljeringen.
Bordeaux Rouge från Chateau Michelet har en intensiv purpurfärgad nyans. Den olfaktoriska panoramat beskrivs av tydliga fruktiga dofter som påminner om röd frukt i sylt, omgiven av en trevlig kryddig struktur och suggestiva inslag av skogsgolv. Välbalanserad och med utmärkt friskhet, progressionen på gommen kännetecknas av mjuka och välintegrerade tanniner som följer med den avslutande eftersmaken.